الغذاء
فوائد القهوة وما اضرارها المحتملة على الجسم
تحضير القهوة يمكن أن يكون عملية ممتعة ومتنوعة باستخدام مجموعة متنوعة من الأساليب والأدوات. إليك خطوات عامة لتحضير قهوة للشرب:
طرق تحضير القهوة:
- الإسبريسو:
- يتم تحضير الإسبريسو بتنفيذ ماء ساخن على حبوب القهوة بضغط عالٍ.
- القهوة الفلتر:
- يشمل استخدام مرشح وتمرير الماء ببطء عبر القهوة المطحونة.
- الفرنش بريس:
- يجمع القهوة والماء معًا ويترك ليتخمر قبل الضغط لفصل الطين عن القهوة.
- الآيروبريس:
- يعتمد على الهواء لدفع الماء من خلال القهوة المطحونة.
- قهوة التركي:
- تشمل طرق تحضير التركي استخدام القهوة المطحونة مع الماء والسكر في قدر خاص.
يُفضل مراعاة كميات الكافيين المتناولة يوميًا وتجنب الإفراط في تناول القهوة، خاصة إذا كنت تعاني من أية مشاكل صحية
فوائد القهوة:
- تحسين اليقظة والانتباه:
- الكافيين في القهوة يعزز اليقظة ويزيد من مستوى الانتباه.
- تحسين المزاج:
- يُظهر بعض الأبحاث أن تناول القهوة يمكن أن يساهم في تحسين المزاج وتقليل مستويات الاكتئاب.
- تحسين أداء الرياضة:
- الكافيين يمكن أن يعزز أداء الرياضة بزيادة مستوى الطاقة وتحفيز النظام العصبي.
- حماية الدماغ:
- بعض الدراسات تشير إلى أن القهوة قد تكون لها دور في حماية الدماغ من الأمراض المزمنة مثل أمراض الزهايمر.
- مصدر للمضادات الأكسدة:
- القهوة تحتوي على مجموعة من المضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة في الجسم.
آثار جانبية واحتماليّة:
- الإدمان:
- قد يؤدي تناول الكافيين بكميات كبيرة إلى الإدمان والتعود.
- اضطرابات النوم:
- القهوة قد تؤثر على نوعية النوم إذا تم تناولها قبل النوم.
- تأثير على الجهاز الهضمي:
- بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل في الهضم بسبب القهوة.
- زيادة ضغط الدم:
- الكافيين يمكن أن يزيد من ضغط الدم في بعض الأحيان.
