طريقة عمل حمص الشام والبليلة.. أكلات شتوية خفيفة سهلة التحضير

حمص الشام والبليلة من أشهر الأكلات الشتوية الخفيفة التي لا غنى عنها في فصل الشتاء، حيث أن جميع مكوناتها غير مكلفة ومتواجدة بمطبخك، لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل حمص الشام والبليلة على طريقة الشيف مي صيام، بطعم  شهي ومكونات اقتصادية .

 

طريقة عمل حمص الشام: المكونات:

نصف كيلو من الحمص

2طماطم مكعبات

ملح

كمون

شطة

ليمون

بصلة

طريقة تحضير حمص الشام:

ينقع الحمص ليلة

يصفي ويسلق في ماء به بصلة وقطع من الطماطم  مقطعة  صغيرة مع رشة من الكمون

ثم يترك يغلي حتى ينضج

 يقدم ساخنا مع ملح وكمون وعصير ليمون

 

طريقة عمل البليلة : المكونات:

كوب من القمح المسلوق

4ملاعق سكرأو حسب الرغبة

3كوب من اللبن

فانيليا

جوز هند و زبيب

2ملعقة بودرة ايس كريم فانيليا

طريقة تحضير البليلة :
 

حضري اناء مناسب ثم ضعي بداخله القمح المسلوق على اللبن والسكر  وبودرة الآيس كريم

ثم انتظري حتي  يرفع من على النار حتي يغلي اللبن

يوضع الفانيليا والمكسرات و نطفي النار

تقدم ساخنة

طريقة سلق القمح:

ينقع القمح ساعتين في مياه

ثم يغسل  القمح و يوضع في اناء على نار به ماء

ثم انتظري حتي غليان القمح حتي ينضج وارفعيه عن النار وغطيه واتركيه ساعتين

سيصبح القمح منفوش و متضاعف الحجم

والأن القمح جاهز للبليلة